Golós Negre 2015 - Miguel Gelabert
Vins Miquel Gelabert
APPELLATIE: Pla i Llevant
WIJNSTIJL: eiklagering
WIJNGEBIED: Perceel Es Vinyet de sa Grava, tussen Manacor en Felanitx
DRUIVENRASSEN: Callet, Manto Negro, Fogoneu
VINIFICATIE:
Alcoholische en malolactische gisting in vaten van 225 liter.
12 maanden rijping op nieuwe Franse eiken vaten en narijping op fles.
PROEFNOTITIES
Diepintens kersenrood, zuiver en briljant.
Aroma’s van rijp fruit, eucalyptus en menthol, balsamico, violetjes en drop.
In de mond een aangename, zalvende aanzet, mooi evenwicht tussen fruit, zuren en tannines, fluwelig en complex. Lange, aangename afdronk.
SERVEERTEMPERATUUR: 18°C à 20°C
ALCOHOL: 13,5°-14°
GASTRONOMIE
Combineert goed met wildgerechten en zoet-zure sausen, en allerlei soorten gebraad.
€ 29,90