Webshop » Rode Wijnen » Velo Negre 2019 - Tianna Negre

Velo Negre 2019 - Tianna Negre

15004 Velo Negre 2019  - Tianna Negre
DRUIVENRASSEN
100% Manto Negro

VINIFICATIE
Na het ontstelen en vóór het gistingsproces begint de maceratie gedurende 5 dagen. Daarna wordt de alcoholische gisting opgestart met dagelijkse remontage gedurende een periode van 20 dagen. Na de gisting, volgt nog een maceratie gedurende 5 dagen.

EIKLAGERING
7 maanden op tweedejaarse Franse eiken vaten van 225 liter.

PROEFNOTITIES
Granaatkleur, zuiver en schitterend.
Aroma’s van balsámico, gedroogde pruimen, gebrande toetsen en kaneel. Zachte aanzet met fluwelige mondvulling. Warme afdronk met balsamicotoetsen.

PRODUCTIE
1200 flessen van 75 cl.

ALCOHOL
13%

PRODUCTIEGEBIED
D.O. BINISSALEM. Mallorca

SERVEERTEMPERATUUR
16ºC

GASTRONOMIE
Varkensgebraad, melkkalf, konijn, klein wild, …

€ 16,90

Uitverkocht