Webshop » Rode Wijnen » Ses Nines Selécció Negre 2016 - Tianna Negre

Ses Nines Selécció Negre 2016 - Tianna Negre

15006 Ses Nines Selécció Negre 2016 - Tianna Negre
DRUIVENRASSEN
44% Manto Negro, 29% Syrah, 18% Merlot, 7% Callet,
2% Cabernet Sauvignon

OOGST
Manueel, start tijdens de tweede week van september

VINIFICATIE
Maceratie vóór de gisting gedurende 5 dagen. Gecontroleerde fermentatie met dagelijkse bâtonnage en remontage halverwege de fermentatie. Zodra de fermentatie beëindigd is, gebeurt er een maceratie van 15 dagen.

EIKLAGERING
In Franse eiken vaten gedurende een periode van 10 maanden.

PROEFNOTITIES
Robijnrood, intense kleur. Aroma’s van balsamico, rijp rood fruit, sous-bois, vegetale toetsen. Levendig in de mond, met een duidelijk mediterraans karakter, stevige body en mooi gestructureerde tannines. Lange afdronk met gebrande toetsen.

PRODUCTIE
5.000 flessen van 75 cl en 400 magnums of 150 cl

ALCOHOL
14%

PRODUCTIEGEBIED
D.O. BINISSALEM – Mallorca

SERVEERTEMPERATUUR
17ºC

GASTRONOMIE
Rundstoofvlees, rosbief, wild, …

€ 21,00

Beschikbaar